Свадебные торты: что заказать на торжество?

18.11.2015
Опубликовано в категории - Фото, просмотров- 357
Свадебные торты: что заказать на торжество?
Со свадебными тортами связано много примет. Так раньше в России всегда встречали невесту и жениха хлебом и солью, а во Франции роль тортика одно время исполняли пирожные профитроли, которые невероятно популярны и сейчас.

Раньше в торт могли положить кольцо, его крошки оставляли на память под подушкой те, кто мечтал выйти замуж. Сейчас традиции
немного изменились, но свадебный атрибут в виде торта остался.

Это своего рода культ и в данное кулинарное изделие повара вкладывают свое мастерство, чтобы поразить своих клиентов. Тщеславие заказчиков не имеет границ, и некоторые требуют буквально многоэтажные творения.

Главное - фантазия и декор
Сейчас заказать хороший торт не проблема, так же, как и купить качественные свадебные товары от Свадебного ассорти, только вот как угодить всем по вкусу. Для этого кондитеры предлагают различные прослойки и начинки, да и украшения стараются подобрать съедобными, чтобы порадовать приглашенных. Очень красиво смотрится многоярусный торт, и пусть он не будет иметь сложный дизайн, но в нем обязательно должны быть элементы свадебного декора. Кондитеры предлагают бабочек, цветы, бусины и конечно фигурки жениха и невесты.

Особенности, которые нужно знать:
  1. Начинка, да и сам торт не должны быть слишком жирными и пачкающимися, ведь это десерт. Его подают в конце торжества.
  2. Не стоит выбирать в качестве украшения вафли, безе или другие крошащиеся продукты. Лучше выбрать глазурь. Она смотрится великолепно. Кроме этого можно выбрать легкую пену из взбитых сливок.
  3. Если у кого-то из присутствующих есть аллергия на пищевые красители и добавки, то лучше исключить из данного блюда.
  4. Можно взять в качестве основы птичье молоко, такую начинку любит большинство гостей, поэтому не откажутся от десерта. Также очень популярны шоколадные торты типа Праги, которые имеют необычайно насыщенный вкус.

Свадебные торты: что заказать на торжество?

Как рассчитать в граммах
Лучше всего сразу просчитать количество гостей, перед тем, как заказывать торт, ведь будет обидно, если кому-то не хватит. В среднем расчет идет по 150 грамм на женщину и 100 грамм на мужчину, если торт не жирный. В противном случае кусочки могут быть меньше. На 50 гостей делают торт весом 5, 5 килограмм, если гостей больше, то и торт надо массивнее.

Для тех, кто не любит заморачиваться по поводу сложных конструкций, можно предложить идею с небольшим тортиком и массой пирожных, которые красиво выкладываются на ярусы. Естественно по составу они должны повторять сам торт. Зато не будет сложностей с разрезанием и доставкой всей красоты на место торжества.

Свадебные торты: что заказать на торжество?

Что нужно учесть
Заказывать торт необходимо заранее, лучше за 2 недели или даже за месяц до торжества. Возможно, за него сразу попросят предоплату. Если свадьба планируется скромная, не стоит заказывать сложный дизайн, потому что изготовление такой продукции обычно стоит дорого.

Подставку под торт может предоставить сам ресторан, если именно в нем заказывают торт на торжество, а если нет, то придется взять ее напрокат.

В последнее время в моде украшение торта в стиле платья невесты, но это на усмотрение самого заказчика.
Как бы то ни было, этот символ все еще популярен и является кульминацией торжества.